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Citations et proverbes de Auguste Escoffier

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"Original, en français: La Bonne Cuisine Est La Base du Véritable Bonheur. Anglais: La bonne nourriture est la base du bonheur authentique ."
--- Auguste Escoffier
#Cuisine #Bonheur authentique #Bonne nourriture
"La bonne nourriture est la base du bonheur authentique ."
--- Auguste Escoffier
#Cuisine #Bonheur authentique #Bonne nourriture
"De tous les articles au menu, la soupe est celle qui exige la perfection la plus délicate et l'attention la plus stricte"
--- Auguste Escoffier
#Articles #Attention #Menus
"Tant que les gens ne savent pas comment manger, ils n'auront pas de bons cuisiniers ."
--- Auguste Escoffier
#Cuisiniers #Savoir-faire #Aliments
"Le poisson sans vin est comme un œuf sans sel ."
--- Auguste Escoffier
#Le sel #Vin #Œufs
"L'ouvrier conscient du succès, par conséquent, dirigera naturellement son attention sur la préparation sans faute de son stock et pour atteindre ce résultat, il trouvera nécessaire de ne pas utiliser les biens les plus frais et les plus beaux, mais également à faire de l'exercice Les soins les plus scrupuleux de leur préparation, pour, en cuisine, les soins sont la moitié de la bataille ."
--- Auguste Escoffier
#Utiliser #Direct #Bataille
"Surtout, gardez-le simple ."
--- Auguste Escoffier
#Simple #Simplicité #Rester simple
"Les gens qui n'acceptent pas le nouveau, vieillissent très vite ."
--- Auguste Escoffier
#Gens #Grandit #Accepter
"Le riz est le meilleur, le plus nutritif et sans aucun doute l'agrafe le plus répandu dans le monde"
--- Auguste Escoffier
#Monde #Riz #Agrafes
"Les plus grands plats sont très simples ."
--- Auguste Escoffier
#Cuisine #Simple #Vaisselle
"La bonne nourriture est la base du vrai bonheur"
--- Auguste Escoffier
#Vrai bonheur #Bases #Bonne nourriture
"En effet, le stock est tout en cuisine. Sans cela, rien ne peut être fait ."
--- Auguste Escoffier
#Terminé #Cuisine
"La soupe met le cœur à l'aise, calme la violence de la faim, élimine la tension de la journée et se réveille et affine l'appétit ."
--- Auguste Escoffier
#Aliments #Appétit #Faim

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